Neustart der Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung Weißenburg

19 Studierende aus drei Landkreisen starteten in neuen Räumlichkeiten

Weißenburg (red). Nicht nur das Jahr 2025 hat soeben erst begonnen, auch die Landwirtschaftsschule, Abteilung Hauswirtschaft, Weißenburg startete Mitte Januar in ein neues Semester. Landwirtschaftsdirektor und Schulleiter Wolfgang Jank begrüßte mit den Worten „Sie sind ein besonderer Jahrgang“ die 19 Studierenden an ihrem ersten Schultag. Die Besonderheiten erstrecken sich dabei gleich auf mehrere Aspekte. Zum einen startete die Schule nach umfangreichen Umbaumaßnahmen nach anderthalbjähriger Pause neu, zum anderen befindet man sich im hundertsten Jahr seit der Schulgründung. Zudem findet der Unterricht nach vielen Jahren des Abendunterrichts nunmehr ausschließlich tagsüber statt.

Darüber freute sich auch Semesterleitung Renate Schwarz, die zusammen mit Fachlehrkraft Andrea Fina die Studierenden in den Ablauf der kommenden eineinhalb Jahre einführte.

An einem ganzen oder zwei halben Tagen pro Woche werden die Studierenden in Theorie und Praxis das erforderliche Know-How in den Bereichen Ernährung und Haushaltsführung erwerben. Neben Pflichtfächern wie Ernährung und Lebensmittel, Haushalts- und Finanzmanagement, Familie und Betreuung, Landwirtschaft und Erwerbskombination, Küchenpraxis, sowie Haus- und Textilpraxis und Garten und Natur, können die Teilnehmerinnen mit Wahlpflichtmodulen auch individuelle Schwerpunkte setzen.

Die Motivation der Neustarterinnen für den Besuch der Fachschule ist dabei so unterschiedlich, wie ihre berufliche Herkunft. Manche haben bereits konkrete Ziele vor Augen. „Ich möchte ein weiteres betriebliches Standbein in der Direktvermarktung gründen“, erklärt eine Studierende, im Erstberuf Pharmazeutisch-technische Assistentin, bei der Vorstellungsrunde. Eine andere, die bereits an einer Realschule Englisch unterrichtet, möchte ihr Unterrichtsangebot auf hauswirtschaftliche Inhalte ausweiten. Aber auch ganz persönliche Motive, wie die Optimierung des eigenen Haushalts und eine Gartenneuanlage nach dem Hausbau, wurden genannt.

In dieser Vielfalt verspricht es tatsächlich, ein besonderer Jahrgang zu werden. Die Saat dafür wurde am ersten Schultag gelegt. Symbolisiert auch durch ein Samentütchen als Willkommensgeschenk. Die Früchte der Anstrengungen können dann nach beendigter Schulzeit geerntet werden, wenn die Abschlussprüfung erfolgreich absolviert wurde.

Bildunterschrift: Klassenfoto des Semesters 2025-2026 der Hauswirtschaftsschule Weißenburg. Foto: AELF-RW

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